豆角焖面

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1.葱姜碎切末

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2.胡萝卜切丝

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3.豆角洗净掰成段

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4.锅中放适量植物油，放花椒，花椒出香味后放入葱姜蒜炒香

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5.放入胡萝卜和豆角翻炒一会

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6.加入适量的清水

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7.加入盐和白糖

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8.鲜酱油

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9.放入一颗八角，大火烧开，转小火，盖上锅盖子，煮至豆角成熟，一定要把豆角煮熟

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10.另起锅，锅中放适量的水煮沸，将面条放进水中煮散，如果是鲜面条就可以省略此步骤

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11.煮散的面条过凉水，沥干水分后放入适量植物油拌匀防止粘连

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12.豆角煮熟后将汤汁盛出一部分备用，锅中留少量汤汁即可

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13.放入面条，均匀的铺在锅底，将刚刚盛出的汤汁浇在面条上，不要全部加进去，视情况而定，不能太多，否则就成煮面条了

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14.盖上盖子焖至汤汁收干净，搅拌均匀出锅

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15.成品