杨枝甘露

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1.奶锅中放入适量清水，水开后放入西米，烧开后开中火煮5分钟。关火后不要立即开锅。焖15分钟。

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2.第一次煮完的西米中间有小白点。

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3.用凉水冲洗过滤晾凉后重新按第一次的步骤煮。直至小白点消失，再用凉开水冲洗过滤晾凉备用。

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4.煮西米的时候可以准备芒果，将大芒果去皮切丁，一大半放入料理机，加入50克细砂糖，20ML奶油打成泥状，

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5.芒果的一小半切丁后，西柚剥好撕成小块备用。

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6.取一容器放入50克椰浆，50克牛奶混合均匀

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7.加入晾凉后的西米搅匀

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8.加入芒果泥搅匀，放入冰箱冷藏1小时

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9.食用前加入芒果丁，西柚丝装饰即可。若家里有现成的冰淇淋可以挖一勺在芒果丁上味道更好。