香菇有“山珍之王”的美称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品!香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长。鸡胸肉:中医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。这两种食材搭配在一起特别鲜美,用来磨成粉做调味品,真是既养生又美味!并且调味品还是自制的最放心!一直以来我做菜除了凉菜,很少用到鸡粉,虽然说很提味,但对这个涉及到健康问题的东西我还是很忌讳,但一直苦于自己厨具太菜,这个自制的问题一直解决不了,这次九阳全营养破壁调理机到家之后,马上动手来圆我的梦,咱也来自制一次吧!
1.备好主要食材:干香菇、鸡胸肉。香菇我是头一天晚上洗净放在暖气上,第二天用正好干透了,也可以用烤箱或微波炉烘干,注意一定要干透,这样成品才更细腻
2.鸡胸肉去掉白色的筋,切成片,冲去血水
3.放到凉水锅里,加入葱段、姜片去腥,大火烧开,鸡肉颜色变白,熟了就可以了
4.捞出鸡肉片控净水,葱、姜挑出扔掉
5.鸡肉片装在保鲜袋里,擀面杖擀碎,再用擀面杖捣成蓉(捣的越细干的越快)
6.鸡绒装入烤盘,入烤箱中层
7.启动烤箱热风烘烤功能,上下火100度开始烘干(也可以用微波炉烘干)
8.烤到鸡蓉用手一捻,干硬干硬的捻不动的状态即可,取出凉透
9.把干香菇掰碎
10.先打干鸡蓉。鸡蓉倒入全营养调理机,盖好盖子
11.启动干果功能2次,瞬间粉尘飞扬,细细的鸡肉粉就搞定了
12.同样的方法再粉碎香菇
13.好细腻呀,用嘴一吹都能吹跑
14.鸡肉粉和香菇粉混合,过一下筛(其实不过筛也完全可以,已经非常细腻了)
15.加入糖粉和少许盐拌匀即可。(这个糖粉我也是自己粉的)
16.自制的健康鸡粉就做好了,以后炒菜就可以放心大胆地用了!
17.自制健康鸡粉成品图!
18.成品图!
19.成品图!
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆