干煸花菜

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1.花菜切小块，洗净，放清水中浸泡20分钟左右。

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2.蒜头切碎备用。

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3.五花肉洗净沥干水，切薄片。

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4.将肥的部分放入锅中，中火煸出油，再将瘦的部分加入。

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5.煸至微焦，下入蒜蓉炒出香味。

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6.倒入花菜大火翻炒。

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7.炒至变色，调入盐和鸡精。

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8.不停的翻炒至花菜熟透，调入辣椒酱炒匀即可关火。

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9.出锅装盘。

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10.上桌享用吧。

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11.成品图。