黑芝麻糊

唐小萌爱淘气

收录时间：2021-11-21 00:52:19 人气：4040

主料

黑芝麻糊的做法步骤

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1.黑芝麻、白芝麻，我用的都是生的
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2.黑芝麻450g
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3.白芝麻50g
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4.糯米粉200g
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5.芝麻用不粘锅小火炒熟
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6.切记不要炒过炒糊
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7.糯米粉小火炒黄
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8.炒好的芝麻、糯米粉搅拌均匀
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9.搅拌机或破壁机都可打粉即可
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10.食用时根据个人口味加适量白砂糖，开水冲饮即可
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11.食用时根据个人口味加适量白砂糖，开水冲饮即可

制作小窍门

1.黑芝麻炒的太过太熟，在打粉的过程中会有芝麻油的油腻子味儿，吃的时候影响口感。
2.在打粉的过程中，要从破壁机或者搅拌机上方把芝麻一点点加入打粉，切记不要把过多芝麻直接放入容器打碎，这样很容易出现芝麻粉打的过湿过油（芝麻出油）不会形成干燥的粉状。

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