香煎豆腐

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1.取老豆腐一块，切半厘米厚，2.5厘米左右的大片。

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2.锅中热油，依次放入豆腐片，开始煎。

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3.一面煎的微黄，翻面继续煎。

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4.来回翻两次，至两面都煎的焦黄

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5.撒上葱花，加盐调味，即可出锅。