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前段时间乐购超市打折老公很殷勤的给我买来了全麦面粉，因为我喜欢做面食，以前没用过全麦面粉今天用我发现好黑呀！顿时对他一顿抱怨我也知道全麦面粉吃了对身体很好，可是我闲它黑啊！
全麦面粉有“糖尿病人的专用面粉”之称！
1.全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇，控制血糖。
2.它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物。
3.含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。
点击查看大图1.全麦面粉
点击查看大图2.温水和面和成软硬适中的面团
点击查看大图3.表面不光滑醒一会
点击查看大图4.在揉成光滑面团，盆上面盖盖个动西以免表皮吹干不好操作
点击查看大图5.猪夹心做馅吃起来有嚼劲
点击查看大图6.将肉剁碎
点击查看大图7.放老抽、姜末搅拌上劲
点击查看大图8.肉馅里打入小半碗水，分多次打入顺一个方向搅拌上劲
点击查看大图9.荠菜汤过切碎
点击查看大图10.放肉馅里，在放盐、味精、花椒面、香油、食用油
点击查看大图11.顺步聚8搅打的方向继续搅拌上劲
点击查看大图12.面团取出在揉一会揉光滑
点击查看大图13.在中间掏个洞用两手顺着面团转
点击查看大图14.把面团分成两段，搓长
点击查看大图15.用手揪挤子，我还在练习中揪的不好
点击查看大图16.把挤子挫圆
点击查看大图17.挤子压扁赶皮
点击查看大图18.取一块饺子皮放适量肉馅
点击查看大图19.从左边向右捏
点击查看大图20.最后封口
点击查看大图21.包成月牙状，这是和妈妈学的第一种包发
点击查看大图22.一口一个的节奏
点击查看大图23.水开后饺子下锅，把铲子翻过来帖紧锅底向前推，避免饺子扒锅
点击查看大图24.饺子第一次浮起在中间浇入大半碗水
点击查看大图25.在次浮起时用漏斗以画圈的放水退饺子，这样熟的均匀
点击查看大图26.第三次浮起时饺子皮鼓鼓的，可以捞一个尝一下多半都是熟了
点击查看大图27.出锅就了享用了
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
