蒙布朗

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1.熟栗子放入锅中，加糖和水煮一会，是的栗子更加软糯香甜。

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2.鸡蛋里加入糖。

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3.用电动打蛋器打发，至痕迹基本不会消失。

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4.分次筛入面粉。

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5.至搅拌均匀。

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6.倒入纸膜中。

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7.烤箱预热180度，中层，15分钟即可。

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8.准备两个裱花袋和蒙布朗裱花头。

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9.黄油室温软化，加入栗子泥打匀。

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10.搅拌的非常均匀才行。

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11.把裱花袋中先装入蒙布朗花头，把栗子泥盛入裱花袋中。

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12.打发的淡奶油也盛入裱花袋中。

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13.放凉的蛋糕削掉鼓起的部分，放上一颗栗子。

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14.挤上适量淡奶油。

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15.挤上一层栗子泥，上面摆一颗栗子即可。