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羊肉是秋冬季进补佳品。其肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。但又因羊肉性热，所以患有急性炎症、外感发热、皮肤疮疡等症的人，都应忌食羊肉。
胡萝卜富含胡萝卜素，与油脂结合能转变为维生素A，具有明目的效果。而油豆腐不但外形漂亮，更是富含植物蛋白质。此道菜虽然简单，但营养价值颇高，是秋冬季的营养美食。
点击查看大图1.羊肉洗干净，切成三厘米见方的肉块
点击查看大图2.胡萝卜洗净刮去外皮，切成滚刀块；油豆腐撕开一个小口，便于入味
点击查看大图3.大蒜瓣、花椒、鲜姜块、郫县豆瓣酱准备好
点击查看大图4.热锅凉油，根据口味舀入适量的豆瓣酱，小火炒出红油来
点击查看大图5.倒入大蒜、瓣继续翻炒，出蒜香味
点击查看大图6.将羊肉块倒入锅中，均匀地挂上豆瓣酱
点击查看大图7.待肉块变得略微硬些，将花椒和姜块倒入锅中，倒入适量的酱油翻炒上色，再倒入热水，没过肉块，然后盖盖子，小火焖20分钟左右
点击查看大图8.将胡萝卜块倒入肉块中，翻炒均匀
点击查看大图9.再将油豆腐倒入锅中，混合均匀，继续盖盖，小火焖15分钟左右
点击查看大图10.撒少许盐，混合均匀，略微收汁，出锅
点击查看大图11.撒上香菜段，增色调味
点击查看大图12.好香啊
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
