椰蓉馅奶油贝壳面包

点击查看大图

1.把主料中的所有材料放入面包机，按面包机的使用方法，避免酵母与液体接触，启动面包机和面程序。

点击查看大图

2.待面条搅拌至扩展阶段，进行一发，时间大概1小时左右。

点击查看大图

3.准备椰蓉馅。把软化好的黄油放入蛋液之中，搅拌均匀。

点击查看大图

4.加入椰蓉，进行搅拌至材料充分混合，椰蓉馅就准备好了。

点击查看大图

5.面团发至2倍大小，一发结束。

点击查看大图

6.把面团分成4等份，静置15分钟。

点击查看大图

7.把每个面团分割出25g做贝壳纹路，把大面条包入椰蓉馅料，

点击查看大图

8.收口向下，贝壳的主体部分就OK了。

点击查看大图

9.用刀把25g小面团切割成扇形。

点击查看大图

10.把大面团放到贝壳上，铺展。

点击查看大图

11.. 把扇形小面团按住尾部放在大面团之上，做出贝壳形状。

点击查看大图

12.都做好之后进行二发，时间40分钟左右。

点击查看大图

13.面团发好之后，表面刷层蛋液，把烤箱预热180，放入烤箱中层，时间20分钟。

点击查看大图

14.面包烤好了。

点击查看大图

15.成品图