香菜炒鸡胗

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1.鸡胗用流动水冲洗干净。

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2.放入水中焯烫后备用。

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3.香菜洗净切段，葱切葱花，姜切片。

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4.将鸡胗切片。

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5.锅内入油爆香葱姜，倒入鸡胗翻炒后倒入酱油。

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6.放入香菜，调入盐翻炒均匀后出锅。