水果披萨

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1.备好，高，低筋粉

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2.牛奶加入酵母静置5分钟

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3.17克黄油

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4.面粉加入牛奶酵母搅成雪花片，揉成面团

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5.黄油加热晾凉倒入和好的面团

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6.揉成光滑面团入容器中，盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大即可

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7.发好的面团手指插入拿出，面团不回缩

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8.擀成披萨盘一般大，放入披萨盘

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9.叉子在饼底插些小洞洞(防烤时起泡鼓起）

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10.盖上保鲜膜入温暖处再发酵30分钟(时间可根据当日温度自行设定）

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11.所需水果，切丁备用(少量红辣椒起装饰颜色作用）

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12.锅加热入少量黄油

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13.放入苹果丁，加一汤匙糖小火稍煎一下，煎出其水分

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14.再放入其余水果，稍煸干水分(水果水分多，在烤制时会出水，影响披萨口感）盛出

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15.发酵好的披萨饼，边沿刷上一层蛋液(目的烤后颜色好看，嫌麻烦也可省略）

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16.铺上马苏里拉奶酪碎，撒适量披萨草

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17.炒好的水果丁铺上

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18.最后再撒上一层马苏里拉碎

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19.烤箱上下管190度预热10分钟，放中层，上下火烤制180度，22分钟即可(温度，时间根据自家烤箱脾气设定）

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20.颜色漂亮，接近完美????

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21.趁热撒上几瓣桔子，和生菜叶(桔子水分多不适合烤制时放入）

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22.挑上一块，果味浓郁飘香四溢……