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喜欢吃蒸鱼，因为蒸出的鱼极大的保留了鱼的鲜香。过节分享这道菜，容易又漂亮，绝对适合过节宴饮，相当拿得出手～好吃营养又养眼啊～
点击查看大图1.海鲈鱼一条，大约有2斤重。
点击查看大图2.刮鳞，去腮，取出内脏，洗净备用。
点击查看大图3.切掉鱼头鱼尾备用。鱼身部分从鱼背的骨头切开，大约1.5厘米的厚片。小心不要切断鱼肚。
点击查看大图4.沿鱼肚将切好的厚鱼片放置盘中，鱼肚放置盘中间，鱼片外端自然摆开呈开屏状。放入鱼头鱼尾。
点击查看大图5.葱姜切丝备用
点击查看大图6.放少许盐于鱼肉处，里外抹匀。
点击查看大图7.同样放少味精于鱼肉处，里外抹匀。
点击查看大图8.放2勺料酒与鱼肉处，去腥提鲜。
点击查看大图9.切好的葱姜丝摆于鱼片上，腌制20分钟。
点击查看大图10.鱼肉上放切好的小红椒少许提味。蒸锅内加热水至水烧开，然后放入鱼。
点击查看大图11.大火蒸5分钟即可。
点击查看大图12.取出蒸好的鱼，倒掉盘子里蒸出的汤水，拿掉蒸熟的葱姜丝。
点击查看大图13.重新放少许红椒胡萝卜装饰。鱼肉上倒蒸鱼豉油，提鲜提味。
点击查看大图14.锅内烧热油浇于鱼上，上菜喽～
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
