蔓越莓饼干

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1.用料理机将蔓越莓干搅碎，也可以用刀切细碎。

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2.面粉过筛。

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3.黄油软化可以撮一个小洞，将糖粉倒入用刮刀拌匀。

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4.将鸡蛋打散。

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5.分两次倒入黄油中，每次用打蛋器搅拌均匀后再倒。

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6.倒入面粉。

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7.倒入蔓越莓干，拌匀至没有面粉颗粒。

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8.面团放入模具塑形，用油纸包裹，放冰箱冷藏2小时以上。

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9.切片5毫米宽

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10.摆盘，170度，上下火，15分钟。

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11.出炉。