枸杞芽煎蛋

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1.准备好食材。

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2.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

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3.枸杞芽洗净，入开水中焯一会，捞起。

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4.焯好的枸杞芽切碎。

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5.枸杞芽加入蛋白中，加少许盐，拌匀。

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6.小煎锅烧热，滴几滴油，将蛋黄舀入煎一会，再加入枸杞蛋液。

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7.稍稍凝固，翻一面，煎一会即可。