懒人腊鸭电饭锅焗饭

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1.材料图。腊鸭腿提前用开水泡10分钟，以便更易清洗砍块，豌豆是买了现成的，山药是之前煲汤剩下的，就一锅全放进去了~~~

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2.马铃薯、红萝卜、山药切块，葱切段【其实我只用了葱白段】，拍一小块姜

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3.腊鸭腿砍小块

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4.米提前洗好，地几滴油，泡半个钟，泡过的米吸收了足够的水份，煮出来的米饭更饱满弹牙香软。放豌豆，煮饭的水比平时少一半

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5.炒腊鸭腿。锅底放少少油。爆香姜葱。油不用放多，腊鸭腿自身有油

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6.下腊鸭腿炒香，不用放盐，腊鸭自身微咸

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7.放一勺料酒去腥

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8.倒适量酱油炒香，炒到腊鸭开始出油即可

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9.炒好的腊鸭腿直接铲入电饭锅内，加适量盐和酱油。喜欢的可以加鸡精，八角粉之类的香料，我家有幼童，所以口味都会选择清淡简单的

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10.将马铃薯、红萝卜、山药，全部倒进电饭锅，拌匀，这样材料就不会只在米饭表面，可以使每一颗米饭都渗入材料的味道。

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11.抹平后就可以煮了，水刚好泡过材料。

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12.精华煮

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13.很漂亮吧！米饭颗颗饱满，色香味俱全，热腾腾的冒着香气

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14.成品图