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每到冬季，天气寒冷的时候，对腊味就情有独钟。经常是各种腊味轮着吃，腊肠，腊肉，腊鱼，腊鸭，熏肉......就爱腊味熏味的那种独特的风味。各种炒、炖‘焖、煮。有时候犯懒了，干脆切点腊味，再丢几样蔬菜，几杯白米，电饭锅插上电，然后就可以翘起二郎腿边看电视边等吃了，少了切切洗洗的繁杂工序。优适合冬天冷懒动手的煮妇们。很喜欢腊鸭，风味独特，微咸下饭，腊香鲜美，鸭味浓厚，就来个腊鸭饭吧~~~
点击查看大图1.材料图。腊鸭腿提前用开水泡10分钟，以便更易清洗砍块，豌豆是买了现成的，山药是之前煲汤剩下的，就一锅全放进去了~~~
点击查看大图2.马铃薯、红萝卜、山药切块，葱切段【其实我只用了葱白段】，拍一小块姜
点击查看大图3.腊鸭腿砍小块
点击查看大图4.米提前洗好，地几滴油，泡半个钟，泡过的米吸收了足够的水份，煮出来的米饭更饱满弹牙香软。放豌豆，煮饭的水比平时少一半
点击查看大图5.炒腊鸭腿。锅底放少少油。爆香姜葱。油不用放多，腊鸭腿自身有油
点击查看大图6.下腊鸭腿炒香，不用放盐，腊鸭自身微咸
点击查看大图7.放一勺料酒去腥
点击查看大图8.倒适量酱油炒香，炒到腊鸭开始出油即可
点击查看大图9.炒好的腊鸭腿直接铲入电饭锅内，加适量盐和酱油。喜欢的可以加鸡精，八角粉之类的香料，我家有幼童，所以口味都会选择清淡简单的
点击查看大图10.将马铃薯、红萝卜、山药，全部倒进电饭锅，拌匀，这样材料就不会只在米饭表面，可以使每一颗米饭都渗入材料的味道。
点击查看大图11.抹平后就可以煮了，水刚好泡过材料。
点击查看大图12.精华煮
点击查看大图13.很漂亮吧！米饭颗颗饱满，色香味俱全，热腾腾的冒着香气
点击查看大图14.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
