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料理的真谛就在于能够为在乎的人量身定做适合他所食用的美味，这款低糖高纤维的甜点是去年为外公制作的，对于牙口不好的老年人来说粗粮、美丽的造型和软糯的口感绝对是他们的最爱，希望远在天国的外公能够回味出我的那份心意
点击查看大图1.新鲜紫薯洗干净，隔水蒸20分钟，直至用筷子能很轻松的扎下去
点击查看大图2.冷却过后的紫薯，剥皮，用筛子将紫薯仔细的过筛
点击查看大图3.将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀放糖能够充分溶解，但是不用打发。
点击查看大图4.倒入牛奶，再搅拌均匀
点击查看大图5.充分搅拌过后用筛子过一下，使液体变得细腻
点击查看大图6.过筛后的液体中倒入低筋面粉，充分搅拌到没有颗粒
点击查看大图7.之后放入融化的黄油搅拌均匀
点击查看大图8.将搅拌好的馅料隔水蒸20分钟，每隔5分钟搅拌一下
点击查看大图9.紫薯和奶黄馅料冷却后，按照自己手上的月饼模具大小将紫薯放外面奶黄馅料放里面包起来裹圆，再用模具压实即可食用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
