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在我们东北没有人不知道地三鲜的，别的菜你可以不会做，但地三鲜没有不会做的，因为它是一道东北特色菜肴，它以茄子，土豆，青椒三种地里时令食材来搭配而做成的菜肴，它不仅浓郁鲜香，而且緑色健康，它含盖了多种蔬菜中的营养，让这三种非常普通的蔬菜做成鲜香的美味佳肴，东北地三鲜是永远的经典菜，我们都白吃不厌，每次去小店吃饭都必点此菜，它即经济又好吃，说它经济是因为它在蔬菜类中价格比较便宜，因为它食材简单，说它好吃是因为它真的很美味，在我们这里做的地三鲜，茄子吃到嘴里是脆的，甚至一咬会有咔咔的声音，如果是软塌塌的还不如吃炖茄子，这就是此道菜的特点，美味的根本，茄子，土豆的脆香与青椒的清香融为一体，行形成了挥之不去的美味，使它成为了东北传统的经典。
点击查看大图1.主要食材茄子，土豆，緑尖椒
点击查看大图2.茄子去皮，，切滚刀块
点击查看大图3.茄子上面撒上干淀粉，抖匀。
点击查看大图4.土豆切滚刀块，比茄子稍小一点
点击查看大图5.青椒切菱形角
点击查看大图6.葱姜蒜切小块
点击查看大图7.调碗汁。小碗中加精盐，酱油，料酒，白糖，醋，鸡精，花椒水，加入少量淀粉调兑成汁
点击查看大图8.锅内加入植物油，烧到六～七成热时下入茄快炸制
点击查看大图9.炸倒金黄色时捞出控净油，也可放在厨房用吸油纸上
点击查看大图10.用余下的油继续炸土豆块
点击查看大图11.炸到金黄色时捞出控油
点击查看大图12.勺中重新加少量油，下入葱姜蒜煸炒香
点击查看大图13.下入尖椒煸炒
点击查看大图14.下入茄子，土豆块（不用煸炒）
点击查看大图15.马上浇入料汁，要慢慢转圈的浇入，边浇料汁边翻勺，颠两个个汁挂匀就行了
点击查看大图16.马上出勺，外脆里软鲜香无比。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
