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剁椒鱼头！每次只有下馆子才能吃到的美味，今儿我也做一回，家庭简版的剁椒鱼头！因本人不怎么能吃辣，所以没放泡椒，喜欢辣的亲们，可以自由掌握哟！
点击查看大图1.从菜市场买回来的鱼头，洗干净，沥干水
点击查看大图2.将鱼头切开（鱼肚面切开），放入适量盐和料酒，将鱼头淹制三分钟左右
点击查看大图3.将辣椒，大蒜洗浄备用
点击查看大图4.大蒜剁细
点击查看大图5.辣椒分别剁细备用
点击查看大图6.锅内倒入适量油，将大蒜放一半，下锅炒至金黄后，捞出与另一半生大蒜装碗里，备用
点击查看大图7.再将红青辣椒倒入锅内炒，炒出香味即可
点击查看大图8.将炒好的辣椒盛入碗中，加入适量生抽搅拌
点击查看大图9.将大蒜末铺在鱼头表面
点击查看大图10.锅水倒入水烤开
点击查看大图11.将鱼头放入锅内蒸六分钟
点击查看大图12.六分钟后，再将辣椒铺上面，再蒸五分钟
点击查看大图13.最后起锅前，洒一点香油即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
