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自制的酸奶非常浓稠，而且清香。用水浴法将其做成蛋糕，不但有着类似轻乳酪蛋糕的口感，更因不增加一滴油而显得更加健康。其制作手法和戚风蛋糕无两样，只是少了油，少了糖，多了液体量，并且使用了水浴法，但是最后的效果却完全不同。此模具用的不粘轻乳酪。涨发的效果不错，只是没有倒扣而有回缩。模样虽然差了点，但味道和口感确实不错。
点击查看大图1.全部材料准备好
点击查看大图2.蛋清、蛋黄分离，蛋清入无油无水的盆中
点击查看大图3.蛋黄中加入酸奶
点击查看大图4.用手动打蛋器混合均匀
点击查看大图5.筛入蛋糕粉
点击查看大图6.混合均匀，无干粉颗粒
点击查看大图7.蛋清用电动打蛋器打出粗泡后，加入15克白糖，低速转中速打发
点击查看大图8.待打出细腻泡沫时，加入剩下的15克白糖，继续中速打发
点击查看大图9.提起打蛋器，蛋白呈大弯钩状态时即可
点击查看大图10.取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中，翻拌均匀
点击查看大图11.加取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中，翻拌均匀
点击查看大图12.将混合好的糊糊倒回到蛋白糊盆中
点击查看大图13.翻拌成细腻的蛋糕糊
点击查看大图14.将蛋糕糊倒入轻乳酪蛋糕模具中，还剩下少量的蛋糕糊倒入烤碗中
点击查看大图15.入预热好的烤箱中层，烤盘中放足够量的清水，将模具放在上面，120度，上下火，65分钟左右
点击查看大图16.取出后，自然晾凉再脱模
点击查看大图17.冷藏后切块食用
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
