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排骨汤是家家户户餐桌上常见的一道汤，今天我做的这款排骨汤是用猪棒骨汤炖制的，使营养成分更加丰富，每年冬天妈妈总是买来带肉的猪棒骨，在炉灶上慢火炖上一锅，每个人一小碗吃肉喝汤，这就是我们家乡到了冬天家家户户冬补的重要食材，等到肉都吃完了剩下的骨头扔了怪可惜的，就拿来炖排骨
猪骨汤除了含有蛋白质，维生素，磷酸钙外，还含有大量骨胶原、猪骨汤性温味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效！
点击查看大图1.猪排骨适量洗净
点击查看大图2.冷水下锅中火煮开
点击查看大图3.猪棒骨汤过滤备用
点击查看大图4.水开后再煮一会儿
点击查看大图5.倒掉血水后用自来水反复冲洗干净
点击查看大图6.倒入砂锅内加两片姜，开中火煮开后转小火慢慢炖根据排骨的量适当添加足量的开水
点击查看大图7.薏米适量洗净备用
点击查看大图8.玉米胡萝卜切块
点击查看大图9.在炖到一小时的时间加入薏米，在炖到两小时的时间加玉米和山药块和胡萝卜块（山药用的时候再切，早切好容易氧化变黑）在炖两个半小时加洗净的枸杞子，再炖半小时就可以了，加入适量的盐调味，总共用时3小时
点击查看大图10.无须加调料只放盐调味即可！
点击查看大图11.奶白色的汤汁真的既营养又美味哦！
点击查看大图12.成品
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
