辣子鸡丁

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1.准备好主材料鸡肉。

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2.将辣椒 葱姜蒜切好。

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3.鸡肉切成丁。加入少许盐和料酒淀粉，一勺蚝油抓匀腌制十分钟。

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4.上锅入适量油加热，将鸡丁炸至略金黄色。

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5.炸好的鸡肉盛起。

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6.留底油爆香葱姜蒜。

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7.加入干辣椒 煸炒至出味。

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8.加入鸡丁拌炒。

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9.加入适量的盐和酱油白糖拌炒至入味。

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10.最后放入葱花拌炒均匀关火。

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11.成品。