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又一个鹅蛋，做一道红枣的果料戚风。
鹅蛋与鸡蛋到底有什么不同？
为什么都是鸡蛋糕，而没有鹅蛋糕？
再一次折腾鹅蛋戚风，终于明白，并不是自己手艺返青，而是鹅蛋本身的特点，注定了它并不会涨得太高。无论是蛋清还是蛋黄，比之鸡蛋，鹅蛋总是显得那么质重下沉。即便是被打发到拉出弯钩，鹅蛋清的体积也不及鸡蛋来得大而蓬松。
烘烤之后，虽然也有爬升，虽然也孔洞疏松，鹅蛋糕拿在手里的感觉也远不及鸡蛋糕那般轻盈松软，倒是有些像扎实的马芬。吃起来也不似鸡蛋戚风那般入口即化，却有几分海绵蛋糕的感觉。
味道？如果不说，或许没人能吃出它是鹅蛋。但，鹅蛋的味道，真的与鸡蛋不同，很微妙。同是蛋味，鹅蛋的味道也要比鸡蛋显得厚重几分。。。。
不知道，这厚重的鹅蛋，与红枣，会不会相衬？
点击查看大图1.用料：鹅蛋黄30克，细砂糖36克，玉米油17克，牛奶35克，低筋粉45克，鹅蛋清65克，红枣丁25克，泡打粉1/2小勺，塔塔粉1/8小勺
点击查看大图2.红枣洗净去核，切碎丁，备用。
点击查看大图3.鹅蛋分离蛋清蛋黄，
点击查看大图4.取30克蛋黄，加入12克细砂糖，搅拌均匀。
点击查看大图5.加入牛奶和油，
点击查看大图6.搅拌均匀。
点击查看大图7.低筋粉与泡打粉，混合，筛入蛋黄液中，
点击查看大图8.以不规则方向拌匀，备用。
点击查看大图9.将塔塔粉与剩下的细砂糖混合均匀。
点击查看大图10.蛋清搅打成粗泡，分三次加入细砂糖与塔塔粉的混合物进行搅打。
点击查看大图11.成为带小弯勾的9分发状态。
点击查看大图12.取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。
点击查看大图13.加入剩下的蛋白，
点击查看大图14.拌成均匀面糊。
点击查看大图15.倒入6寸活底圆模中，
点击查看大图16.将红枣丁均匀地撒在表面，
点击查看大图17.用竹签轻轻划拉几下，
点击查看大图18.使部分红枣沉入蛋糊中。
点击查看大图19.放入烤箱，中下层，上下火140度，烤约40分钟左右
点击查看大图20.出炉立即倒扣，
点击查看大图21.冷却后脱模，
点击查看大图22.切块食用。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
