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海绵以其细密、扎实的口感而让人喜欢，用它做成杯子蛋糕，表面不易开裂，而且不易回缩。用六连模金色不沾模具，再配上漂亮的纸托，更显得可爱了！
这次的海绵蛋糕用分蛋式来完成。比起全蛋式海绵蛋糕来，更易打发，而且在与面粉混合时不易消泡。尽管如此，也还是要小心操作。
点击查看大图1.全部材料准备好，牛奶和黄油同入一盆
点击查看大图2.蛋清、蛋黄分离，蛋清入无油无水的盆中；牛奶黄油隔水融化
点击查看大图3.用电动打蛋器将蛋清打出粗泡后，可将全部的白糖一次性加入，中速打发
点击查看大图4.蛋白糊呈现小直角，就可以了
点击查看大图5.将两个蛋黄加入到蛋白糊中，用电动打蛋器低速混合打发1分钟
点击查看大图6.提起打蛋器，蛋糊落下后，痕迹10秒钟不消失
点击查看大图7.将面粉筛入蛋糊中；此时烤箱开始预热150度
点击查看大图8.用轻而快的手法将面粉与蛋糊混合均匀
点击查看大图9.将融化晾凉的黄油牛奶糊沿着刮刀倒入盆内
点击查看大图10.继续翻拌，使蛋糕糊细腻有光泽
点击查看大图11.六连模蛋糕模具中各放入一个纸托，也可以不放，将蛋糕糊舀入模具中，此量还可以装一个纸杯
点击查看大图12.将其送入预热好的烤箱中层，150度，上下火20-25分钟
点击查看大图13.出炉后脱模，晾架上放凉后入袋封存
点击查看大图14.成品欣赏
点击查看大图15.成品欣赏
点击查看大图16.成品欣赏
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
蔬菜汁面是已经贮备好的、早晨做一个蔬菜饺子非常快。
tumeigui
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
