果干苹果包

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1.后油法先放入液体牛奶、鸡蛋，再放入盐和砂糖

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2.再放高粉、酵母粉

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3.一个和面程序结束，加入黄油25g继续再启动和面程序至完全阶段

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4.用面包机发酵至2倍大

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5.制作肉桂苹果馅：锅里放入黄油，小火融化后加入苹果块和30克砂糖，搅拌均匀后再放入1/4个柠檬汁，洒入肉桂粉，小火煮10分钟左右，汁水较多，我加了点生粉收汁

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6.加入提前用朗姆酒泡软的葡萄干和蔓越梅干拌匀成果干苹果馅备用

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7.把发酵好的面团用手压出气体，分成6份，放在室温静置松弛15分钟

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8.取一个面团擀大，放上适量果干苹果馅

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9.包起来

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10.稍微搓成椭圆形

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11.模具提前刷黄油，把包好的放入

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12.入烤箱二次发酵45分钟后，取出刷上蛋液

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13.入预热好的烤箱180度烤25分钟，上色后加锡纸

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14.稍冷却后脱模