豆沙猪手花卷,形似猪手,美观味美,假如做给小朋友话,我想小朋友一定会喜欢的。
1.低筋面粉500克
2.辅料:白糖、泡打粉、酵母、豆沙、水
3.把白糖、泡打粉、酵母加入面粉中
4.加入270克温水
5.用手和面
6.和成絮状
7.已经和好的面团,光光的
8.用保鲜膜密封,放温暖处发酵
9.趁面团发酵的时候,给豆沙分条
10.在竖着切块
11.用手把豆沙搓圆
12.经过一段时间面团已经发酵好了
13.用手撕开看一下内部组织,很细密
14.把面团放在操作台进行排气,在揉面
15.把面团揉搓成圆形面条
16.用手下剂子,大小30克上下
17.面剂子上面撒些面粉,防止沾手
18.把面剂子用手压扁,上面放上豆沙
19.按压住豆沙,把豆沙包起来
20.慢慢收虎口
21.已经包好豆沙的面团
22.用擀面杖擀成圆形
23.把面片对折过来
24.再进行对折
25.一个一个做好剩下的面团
26.对折后的面团的尾部
27.用刀在对折尖处切一刀,不要切断
28.用刀在对折尖处切一刀,不要切断,切好后的形状
29.食指和拇指捏住面团的尾部压紧
30.压紧后的形状
31.做好的生坯
32.放入笼屉,放温暖处二次发酵
33.发酵好后明显变大,进行蒸制10分钟
34.面粉加胡萝卜泥做的花朵
35.新鲜出炉
36.摆盘装饰
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房