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生焖小瓜土豆

小董妞@厨房
收录时间:2024-05-28 04:16:52  人气:7648

七叶瓜是云南特有一种瓜,也是属于南瓜的一种,在《爸爸去哪儿》云南录制的那期里曾经短暂的露过一面,这种七叶瓜一般不会让它长得跟大南瓜似的,比较小的嫩瓜的时候就摘下来吃了,所以又叫小瓜,其口感沙甜、绵软,汤汁带有一股淡淡的瓜果清香味,味道非常棒~
生焖小瓜土豆,保留小瓜和土豆的原味儿,小瓜沙甜,土豆软糯,非常好吃~

主料
辅料

生焖小瓜土豆的做法步骤

制作小窍门

1、这个七叶瓜换成西葫芦,味道也很好,只是西葫芦口感没有七叶瓜沙甜;
2、加老抽翻炒上色后一定要加开水,这样焖出来的小瓜最沙甜;
3、可以加一点火腿炒香后再下入小瓜翻炒,焖出来更有滋味儿。
分类: 热菜 家常菜 儿童 老人 春季食谱 午餐 工作餐

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