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“菜盒子”，是中国北方常见的一种小吃。一般以小麦粉做皮，蔬菜和肉类做馅，以“烙”的方式加工至熟透即食。外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜，口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。
点击查看大图1.食材：虫草花、土豆、青椒、香菇、外婆菜。
点击查看大图2.大肉放生姜和大葱，剁成肉馅。
点击查看大图3.把虫草花、土豆、青椒、香菇切丁备用。
点击查看大图4.炒锅倒适量植物油，油烧8成热倒入肉馅翻炒。
点击查看大图5.翻炒均匀后再倒入外婆菜和青椒。
点击查看大图6.外婆菜炒香后倒入其他菜丁搅拌均匀即可（不用炒熟）。
点击查看大图7.炒好的馅料放在碗里，等凉了以后再加盐和花椒粉调味。
点击查看大图8.面粉里加盐、花椒粉和小茴香。
点击查看大图9.和成面团醒20分钟。
点击查看大图10.醒好的面团分成小面团。
点击查看大图11.取一个小面团擀成薄片。
点击查看大图12.包上适量馅料。
点击查看大图13.先对折，然后在边缘捏上花边。
点击查看大图14.平底锅放少许油，油热放入饼坯小火慢煎。
点击查看大图15.一面煎至金黄后煎另一面。
点击查看大图16.平底锅里淋少许水，盖上锅盖焖一会。
点击查看大图17.出锅。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
