“菜盒子”,是中国北方常见的一种小吃。一般以小麦粉做皮,蔬菜和肉类做馅,以“烙”的方式加工至熟透即食。外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用多种野菜、湘西土菜,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等,是难得一见的时尚湘菜,口感极好,嚼之有劲,品之逾香,具有开胃下饭,降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。
点击查看大图1.食材:虫草花、土豆、青椒、香菇、外婆菜。
点击查看大图2.大肉放生姜和大葱,剁成肉馅。
点击查看大图3.把虫草花、土豆、青椒、香菇切丁备用。
点击查看大图4.炒锅倒适量植物油,油烧8成热倒入肉馅翻炒。
点击查看大图5.翻炒均匀后再倒入外婆菜和青椒。
点击查看大图6.外婆菜炒香后倒入其他菜丁搅拌均匀即可(不用炒熟)。
点击查看大图7.炒好的馅料放在碗里,等凉了以后再加盐和花椒粉调味。
点击查看大图8.面粉里加盐、花椒粉和小茴香。
点击查看大图9.和成面团醒20分钟。
点击查看大图10.醒好的面团分成小面团。
点击查看大图11.取一个小面团擀成薄片。
点击查看大图12.包上适量馅料。
点击查看大图13.先对折,然后在边缘捏上花边。
点击查看大图14.平底锅放少许油,油热放入饼坯小火慢煎。
点击查看大图15.一面煎至金黄后煎另一面。
点击查看大图16.平底锅里淋少许水,盖上锅盖焖一会。
点击查看大图17.出锅。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女