山药番茄豆腐汤

收录时间：2022-11-12 13:29:05 人气：512

番茄不仅富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。所以番茄营养可佳，家喻户晓，这汤加入番茄味道有点酸甜呢。

主料

辅料

配料

山药番茄豆腐汤的做法步骤

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1.食材准备。
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2.豆腐切块。
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3.鸡蛋磕入碗中。
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4.锅热油，放入蛋液，摊成圆蛋皮，出锅。
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5.食材洗净，山药削皮切片，番茄切块，葱切末，蛋皮切细条。
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6.锅热油，放入番茄，快速煸炒后。
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7.放入山药，翻炒几下。
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8.放入适量水，再放入盐，继续翻匀后，烧开。
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9.放入豆腐。
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10.再放入蛋皮，盖上盖，大火烧开后。
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11.然后，撒入葱花。
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12.最后撒入鸡精，翻匀盛在汤碗中即可上桌。

分类：汤类家常菜汤羹老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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