酱烤鱿鱼

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1.先将鱿鱼去除内脏、外皮，洗净，切成1厘米宽的条。

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2.蒜切成末儿

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3.锅中烧开水，放入鱿鱼焯一下，之后捞出，过冷水，沥干备用。

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4.碗里放入适量盐、酱油、料酒、白糖、孜然粉、奥尔良粉、香油、色拉油，蒜末，搅拌均匀。

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5.放入焯好的鱿鱼条，再次搅拌，腌制1小时。

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6.将腌制好的鱿鱼放入烤箱中，高火5分钟，之后取出，翻动一下，再高火5分钟，即可