梅子轻乳酪蛋糕是我一直想要做的蛋糕,只因为家里有包梅子粉放着,轻乳酪蛋糕的奶油奶酪不管份量怎么轻,多吃都会有点腻的;梅子粉就是话梅的打成的粉状而得,众所周知话梅是酸甜解腻,这样一配搭的,效果很好,梅子粉的香味比较抢,细尝下却又吃出了奶酪的奶香味,梅子轻乳酪蛋糕可以说是有层次的,多吃点胃里都没有负担了,但是口感就没那纯轻乳酪蛋糕那么腻滑。
点击查看大图1.各材料
点击查看大图2.奶油奶酪、牛奶、糖30克放一起,隔热水里,边加热边用打蛋器打至顺滑
点击查看大图3.奶酪浆内加进3克的的柠檬汁,拌均匀
点击查看大图4.把蛋黄液分几次拌在奶酪浆内拌均匀
点击查看大图5.梅子粉、低粉、玉米粉过筛后加在奶酪浆内
点击查看大图6.拌均匀待用
点击查看大图7.蛋白分几次加进60克的糖,4克柠檬汁
点击查看大图8.蛋白打至9分发
点击查看大图9.打好的蛋白霜分3次拌在粉浆内,切拌均匀
点击查看大图10.加进溶化的黄油
点击查看大图11.继续轻轻切拌均匀
点击查看大图12.取一8寸模具,把粉浆倒在里面,并轻轻震去汽泡
点击查看大图13.烤箱里放置一盘热水,温度为150度,梅子轻乳酪蛋糕烤60分钟,放置烤箱内直至晾凉
点击查看大图14.梅子轻乳酪蛋糕晾凉取出放冰箱冷藏,食用时再撒些梅子粉在蛋糕上,不放也行
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿