香葱热狗包

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1.后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵。

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2.基础发酵结束后，分割成50g一个的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

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3.松弛后，将面团擀成椭圆形，长度与热狗长度相当。

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4.将热狗包好，切5刀分割成6段。

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5.将面团切面朝上，翻开，放入温暖处二次发酵。

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6.二次发酵结束后，刷上蛋液，撒上葱花，180度约20分钟。