安心黄焖鸡

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1.准备好主料和配料，可选稍微肥点儿的三黄鸡，多洗几次去血水，香菇泡发，生姜切片备用。

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2.放鸡油煸出油

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3.放入生姜、八角、花椒、葱段，放入鸡肉小火慢慢煸炒一会后再放入桂皮。

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4.放入两大勺黄豆酱、适量生抽翻炒

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5.放入适量冰糖、干辣椒

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6.锅内放入泡发的香菇水、香菇

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7.可放入自己爱吃的蔬菜，也可不放，盖锅盖炖煮四十分钟，开盖稍收水

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8.按个人喜好，最后撒点蒜苗、香菜焖一会儿，完成！

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9.舀汤汁淋到热腾腾的白米饭上，满嘴鸡油香！