香草曲奇

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1.黄油室温软化

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2.先将黄油用电动打蛋器低速打散后，加糖粉，香草精，用打蛋头先手动搅打几下，再开电动中速搅打

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3.蛋液分两次加入，每次都搅打匀，再加入下一次

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4.打到奶油发白，体积膨胀到一倍大

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5.筛入面粉

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6.用橡胶刮刀翻拌至没有干粉，均匀

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7.将八齿中号花嘴装入裱花袋中，装入曲奇面糊，要布制或胶制裱花袋

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8.顺时针方向在烤盘内挤出圆形的曲奇花形

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9.中间要间隔一定的距离，依次挤完

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10.挤好的曲奇，我的是不沾烤盘，如果不是要铺上油纸

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11.放入预热好的烤箱内，中层，上火170度，下火180度20分钟左右，注意观察火候

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12.烤好的曲奇，取出晾凉，装入密封袋中

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13.成品图

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14.成品图