凉拌杏鲍菇

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1.杏鲍菇洗净，用手撕成细丝。

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2.香菜和蒜头切碎，小米椒切圈备用。

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3.锅中加入清水大火煮开，下入杏鲍菇煮1-2分钟，捞出过一下冰水。

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4.取一小碗，将蒜末和小米椒放入，调入盐，鸡精和细砂糖。

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5.倒入陈醋和酱油。

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6.加入芝麻香油，用筷子搅拌均匀。

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7.将冰水里的杏鲍菇捞出沥干水，放入容器中，倒入刚才调制好的酱汁。

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8.放入香葱拌匀。

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9.装盘上桌。

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10.快快享用吧。

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11.酸辣可口，非常开胃。