花环面包

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1.准备食材。

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2.把食材放入厨师机中搅拌。

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3.面团搅拌至扩展阶段，入面包机中用酸奶发酵档，发酵至2倍大。

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4.面团分为三等份。盖上保鲜膜醒发20分钟。

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5.取面团擀开，下端擀薄一些。

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6.从上而下卷起，手压着搓长，而不是拉长。

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7.全部做好三根面包条，中间交错。

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8.先是1向右，搭在2上面，再把3向左边，搭在1上面，2搭在3上面。3股辫子很容易滴。

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9.编好了这一头，再拿起来给“辫子”翻个身，底面朝上，同步骤8同样手法编好。

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10.编好之后，接头捏紧即可。

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11.放上烤盘，用果干装饰。入烤箱进行二次发酵。

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12.发酵好之后涮上蛋液。

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13.烤箱预热，上下火180度，20分钟。出炉后可涮上融化的黄油，色泽更好。或筛上糖粉装饰即可。