蒜蓉芝士焗扇贝

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1.扇贝6只。

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2.在流水下把外壳洗刷干净。

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3.撬开外壳，取出贝肉和裙边，在流水下冲洗干净，每只扇贝留下半个外壳备用。

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4.取出的贝肉和裙边冲洗干净，沥掉水分，加少许料酒和清水浸泡5分钟，以除去腥味。

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5.这时候把整个蒜头切成蒜蓉，在蒜蓉里加少许盐拌匀，准备好少许辣酱（不吃辣的可以省去哦）。

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6.油倒入锅中烧热，趁热淋入蒜蓉碗中，加少许辣酱拌匀。

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7.这是调好的蒜蓉酱料。

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8.烤盘铺上锡纸，将贝肉和裙边码放在壳里。

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9.每个贝肉上面放一勺蒜蓉酱料。

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10.再铺上芝士。

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11.入烤箱，180度15分钟左右。

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12.出炉后趁热吃哟，咬上一口，满满的鲜美！