南瓜戚风蛋糕

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1.将蛋黄打匀，一点点加入玉米油，并打匀。

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2.加入南瓜泥打匀。

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3.筛入低粉切拌均匀。

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4.将蛋白加几滴白醋、一点盐分三次加入糖打至硬性发泡。

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5.蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻匀。

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6.将入铺了油纸的烤盘中，用力震几下。

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7.表面撒上椰蓉、白芝麻。

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8.烤箱预热，175度，中层，20分钟左右即可，出炉后倒扣，放凉撕去油纸切块即可。