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本款号称吃着碗里、望着锅里的红烧肉，皮薄肉嫩，软糯浓香，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，不用一滴酱油，却色泽红亮，体现出“浓油赤酱”的特点，端上桌来，那色泽诱人的红烧肉冒着滋滋的热气，带着浓郁扑鼻的香味直扑五脏六腑，咬一口，肥而不腻，香润可口，让人垂涎欲滴的同时也让人心生温暖，全家人纷纷赞不绝口，看到家人幸福地品尝着自己亲手制作的美食，心里感到甜滋滋、暖洋洋的。
点击查看大图1.准备好所有材料。
点击查看大图2.姜、蒜、冰糖切（拍）碎，红辣椒、葱切成段，生菜洗净。
点击查看大图3.五花肉冷水下锅，煮去血水。
点击查看大图4.水开后撇开浮沫，捞出五花肉，装盘备用。
点击查看大图5.炒锅倒油，大火，油热后（油锅轻微冒烟），放入姜葱蒜、红辣椒，翻炒出香味。
点击查看大图6.将肉块下锅翻炒至变色后盛出。
点击查看大图7.将锅洗净，重新倒油，冷油把冰糖放入锅，冰糖的量没过油或与油的比例为1：1。
点击查看大图8.中火，用锅铲炒开（和炒菜的方法类似，冰糖边炒边化）。
点击查看大图9.颜色接近棕红色、有泡泡冒出即可，再炒就过了，过了之后就变若了。
点击查看大图10.关火（油温太高，避免油星飞溅），倒入五花肉，快速翻炒，让糖色均匀地裹在肉块上。
点击查看大图11.开火，放入料酒、盐、白糖、十三香、鸡精、腐乳，把五花肉炒至金黄色，可多炒几分钟，这样，五花肉本身的油会溢出一部分，做出的肉没那么油腻。盛出炒好的五花肉。
点击查看大图12.将炒好的五花肉放入电压力锅，蒸30分钟即可。
点击查看大图13.用生菜铺盘，用筷子将蒸好的肉夹出，肉皮朝上，码入盘中，大功告成！
点击查看大图14.成品图欣赏。
点击查看大图15.成品图欣赏。
点击查看大图16.成品图欣赏。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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