罗宋汤

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1.牛肉切成大块，放入清水中浸泡2小时，去除血水。

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2.西红柿洗净，切小块。

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3.将牛肉块焯水，注意焯完之后不要再过冷水。

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4.锅内放入油，放葱花爆香，放入西红柿块炒出汁水。

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5.放入牛肉炒匀。

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6.加入热水，最好要一次加足，放入葱、姜、八角，盐，炖40分钟。

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7.土豆削皮切块。

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8.在牛肉炖号前20分钟，放入土豆。

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9.盛到砂锅里，炖5分钟。

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10.放入味精，撒点香菜，就可以开动啦。