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桑拿鸡翅一厨作铸铁锅版

一厨作
收录时间:2021-11-21 01:10:30  人气:767

爱美食、爱生活,这是个人人都忙着下厨各个以吃货自居的时代。但厨子和美食家的差距绝不仅是厨艺,真正的美食家一定出于对食物的极度虔诚和尊重,即便是最普通的食材,也会花费心思,认真对待。所以,即使像鸡翅这样常见的食物,身为一个美食家,也要给它做个SPA,蒸个桑拿,让它光彩照人,焕发新生,这可是态度和境界的问题,更重要的是这是只有珐琅铸铁锅才可以做到的哦。

主料
辅料

桑拿鸡翅一厨作铸铁锅版的做法步骤

制作小窍门

一厨作爱心小贴士:
1.鸡翅腌制和揉搓要充分,记得一定要划刀,这样才会更入味。
2.老抽可放也可以不放,放的话鸡翅色泽会更红,更有食欲,根据个人爱好。
3.铸铁锅本身的特点是厚、重,用在烹饪过程中其导热和受热比较均匀,密封性好,不容易流失水分,这个菜采用的原味烹饪法,全程不需要加一滴水,利用食材本身的水份在锅内热循环把菜焖熟,能更好的锁住美味和营养。
分类: 热菜

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