白灼菜心

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1.准备好材料

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2.青菜洗干净待用

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3.大蒜切碎待用

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4.生抽1匙+蚝油1匙+盐适量放入碗里，加入一小勺清水调开

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5.烧开一锅水，放入几滴适用油和少许盐

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6.放入青菜，先焯烫菜的根部片刻

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7.待菜的根部变色后把菜心全部放入沸水里，变成翠绿色就捞出装盘待用

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8.小锅里放适量油，先下大蒜爆香，再放入调料烧开，关火

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9.把煮好的汁浇在青菜上即可

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10.我比较喜欢爆香蒜的方法，所以没有浇热油