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总是看到别人做吐司，而且花样繁多。我一直不会做，前段时间有了吐司模具，便开始练起来，通过不断地学习、研究，终于做出了漂亮的吐司。
点击查看大图1.原料：中种面团中的面包粉、耐高糖酵母、牛奶。
点击查看大图2.将牛奶与酵母混合均匀后，加入到面包粉搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵10小时。
点击查看大图3.主面团的原料：奶粉、黄油、鸡蛋、盐、面包粉、中种面团、白糖。
点击查看大图4.将中种面团、鸡蛋、盐、白糖、面包粉混合后揉至光滑、面筋出现。
点击查看大图5.加入黄油，继续揉，将面团揉至手套膜出现。
点击查看大图6.将面团放入盆中，置温暖处饧发。
点击查看大图7.经过4个小时的饧发，面团膨胀，是原来的两倍大。
点击查看大图8.将面团取出排气，平均分成三等份，揉成圆形，盖上保鲜膜，饧发15分钟。
点击查看大图9.15分钟后，取出一个小面团，将面团内的气体用手拍出（也可以用擀面杖擀）。
点击查看大图10.然后从上向下卷起来，再借助擀面杖将其擀开，再次卷起来，不要卷那么紧。
点击查看大图11.将三个面团都卷好。
点击查看大图12.放进吐司盒，盖上吐司盒盖，在38度的环境下饧发至八分满，烤箱预热上火180度，下火170度后，入烤箱42分钟取出吐司盒，倒出面包晾凉即可。
点击查看大图13.成品
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
