总是看到别人做吐司,而且花样繁多。我一直不会做,前段时间有了吐司模具,便开始练起来,通过不断地学习、研究,终于做出了漂亮的吐司。
点击查看大图1.原料:中种面团中的面包粉、耐高糖酵母、牛奶。
点击查看大图2.将牛奶与酵母混合均匀后,加入到面包粉搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵10小时。
点击查看大图3.主面团的原料:奶粉、黄油、鸡蛋、盐、面包粉、中种面团、白糖。
点击查看大图4.将中种面团、鸡蛋、盐、白糖、面包粉混合后揉至光滑、面筋出现。
点击查看大图5.加入黄油,继续揉,将面团揉至手套膜出现。
点击查看大图6.将面团放入盆中,置温暖处饧发。
点击查看大图7.经过4个小时的饧发,面团膨胀,是原来的两倍大。
点击查看大图8.将面团取出排气,平均分成三等份,揉成圆形,盖上保鲜膜,饧发15分钟。
点击查看大图9.15分钟后,取出一个小面团,将面团内的气体用手拍出(也可以用擀面杖擀)。
点击查看大图10.然后从上向下卷起来,再借助擀面杖将其擀开,再次卷起来,不要卷那么紧。
点击查看大图11.将三个面团都卷好。
点击查看大图12.放进吐司盒,盖上吐司盒盖,在38度的环境下饧发至八分满,烤箱预热上火180度,下火170度后,入烤箱42分钟取出吐司盒,倒出面包晾凉即可。
点击查看大图13.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿