凉拌荠菜

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1.新鲜荠菜一斤，菜市场就有卖。

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2.准备好调料味。

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3.将荠菜洗干净，用水氽熟。

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4.控干水份，盛入盘中，放上五香粉，撒上葱末，并在周围撒上盐，糖（避免高温的油直接淋在盐上）。

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5.将油烧热，趁热淋在菜中间。

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6.最后再调入薰醋。

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7.将菜拌匀晾凉，一盘爽口的凉拌荠菜就做好了。让我们一起来忆苦思甜吧。