贵妃杮饼（炸西红杮），外脆里绵

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1..西红杮切片（皮可去可不去），厚薄要适当

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2.用鸡蛋+生粉调个稠面糊。（这一步也可以分开的，自己看着办了）

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3.裹面糊（也可以先沾生粉再后蛋液，你自己看着办了）。

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4.再裹面包糠，没有的话可以省略……

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5.两面裹面包糠，

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6.冷藏几分钟起到定型作用。

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7.中温油炸

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8.沥干油，装盘蘸酱吃。