祼蛋糕不难,自己做个当生日蛋糕会很有成就感的!
妞儿的作业已经得了十几个“美”字了,老师建议只要得够10个,家长都可奖励一下,可以是精神上的也可以是物质上的,我跟小妞儿说咱们做好吃的吧,妞儿说要做泡芙,米妈应下了,可是一推二二推三的,泡芙还没有做出来,却又赶上小妞儿生日了。原本没有计划做蛋糕,后来又觉得不做一个怎么都说不过去,好吧,抽时间赶一个出来吧,不会裱花,就用最简单的裸蛋糕。我把蛋糕放进烤箱,出去接妞儿,回来后发现蛋糕烤过头了,哈哈,颜色较深,看起来象可可蛋糕,妞儿说这样看起来更好看呢,又不影响吃,怕啥呢。很乐观的妞儿!
蛋糕材料:鸡蛋6个 低粉90克 酸奶70克 玉米油60克 细糖90克(两个六寸的量)
装饰材料:淡奶油400克 糖粉40克 草莓适量 彩糖适量
做法:
点击查看大图1.鸡蛋蛋黄蛋白分离,往蛋黄中加入30克糖,全部酸奶和玉米油拌均匀,筛入低粉,拌均匀。
点击查看大图2.蛋白中分次加入60克糖,打至7分发。
点击查看大图3.蛋黄糊拌均匀至顺滑无粉粒。烤箱提前170度预热。
点击查看大图4.取打好的蛋白一勺加入蛋黄中,用切拌或者翻拌法拌均匀。
点击查看大图5.将蛋黄糊倒入蛋白糊中,切拌或者翻拌法拌均匀。,
点击查看大图6.拌好的蛋黄糊。
点击查看大图7.将蛋糕糊分装在模具中,我用了一个中空一个圆模。
点击查看大图8.入烤箱,170度45分钟左右。我这个时间长了,上深了。蛋糕出炉倒扣放凉后脱模。
点击查看大图9.将蛋糕分片,然后将蛋糕渣打扫干净备用。
点击查看大图10.草莓洗干净吸去表面水份。
点击查看大图11.蛋奶油加糖粉打发。
点击查看大图12.草莓切小块。
点击查看大图13.取了片蛋糕,抹上奶油,放上水果 ,
点击查看大图14.依次重复将所有蛋糕片都摆好,戚风中空部分放上水果粒。
点击查看大图15.顶部摆上草莓和彩糖,蛋糕好了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女