麻辣手撕鸡丝

点击查看大图

1.鸡腿加入葱姜 大料煮10分钟，凉凉备用。

点击查看大图

2.用手顺着肉的纹路撕成丝。

点击查看大图

3.碗中加入酱油 糖 黑芝麻 盐 辣椒粉 葱蒜碎 醋搅拌均匀。

点击查看大图

4.锅中放油爆香花椒。

点击查看大图

5.把花椒油趁热倒入碗汁中。

点击查看大图

6.把勾兑好的碗汁均匀洒在鸡丝上即可。