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新年都少不了围在一起吃个团圆饭，无论是跟家人，还是朋友，或者是生意上的伙伴。今天我也在家里做了一道家常菜为家里的团圆菜奉献自己一点点微薄的能力，展现展现这么久一来自己那小小的厨艺。
视频同步：http://v.youku.com/v_show/id_XMTQyNzgxNzIyNA==.html
点击查看大图1.土豆对半切开，切条，再切成小块；切好记得放清水中浸泡10分钟哦 ：）
点击查看大图2.茄子对半切开，切条再切成丁；辣椒对半切开，去籽，切成小块；
点击查看大图3.热锅注油，烧至五成热，倒入土豆
点击查看大图4.炸约2分钟至金黄色捞出
点击查看大图5.倒入切好的茄子
点击查看大图6.炸约1分钟至金黄色捞出备用
点击查看大图7.锅底留油，倒入姜片、蒜末、葱白爆香
点击查看大图8.倒入炸好的土豆翻炒一篇
点击查看大图9.加入少许清水
点击查看大图10.放入盐、味精、白糖
点击查看大图11.倒入蚝油，豆瓣酱快速炒匀；翻炒时记得用中火哦 ：）
点击查看大图12.倒入炸好的茄子炒匀
点击查看大图13.放入切好的辣椒快速炒匀至六成熟
点击查看大图14.倒入小许水淀粉快速翻炒即可装盘
点击查看大图15.地三鲜视频：http://v.youku.com/v_show/id_XMTQyNzgxNzIyNA==.html
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
