巴马黑米饭做的吐司,方子改自爱和自由。
1.巴马黑米洗净后浸泡一夜
2.加比平时稍微多点的水煮成米饭。
3.先来做液种。把50克高粉,50克水,1克酵母混合。
4.发酵至内部起泡后放冰箱冷藏16小时以上。
5.把除黄油和黑米饭之外的材料全部混合。
6.和面大概15分钟左右揉至扩展后加入黄油。
7.继续揉15分钟左右揉至完全。
8.加入黑米饭。(此时如果黑米饭比较湿可以加一点干粉)
9.继续和面10分钟左右。
10.一发至两倍大。
11.取出排气后平均分成三份滚圆松弛15分钟
12.取一份撖成椭圆形。
13.两头向中间对折。
14.再撖长并压簿底边。
15.从上向下卷起封口。
16.一个个做好排入模具中。
17.二发至9分满。
18.175-180度38分钟左右。
19.取出晾至手温后切片冷冻保存。
20.成品
21.成品
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝