巴马红粳米是非常著名的营养五谷杂粮,其性味甘、平,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和巴马境内土壤中特有的锰、锌、镍、硒等元素,还含有少量的B族维生素:B1、B2、B6等。
1.称量好巴马红粳米,大米和糯米。
2.将米淘洗干净,放入电饭煲内胆中,加入平时煮饭时的水量。
3.盖上盖子,按煮饭功能键。
4.煮饭程序结束后,开盖加入玉米油和盐,用饭勺拌匀。
5.准备好咸蛋黄。
6.取一块保鲜膜,铺入煮好的粳米饭,用饭勺轻轻按压成圆形。
7.放入一个咸蛋黄。
8.将蛋黄包裹起来。
9.去掉保鲜膜,将饭团放入盘中。
10.同样方法包完剩下的咸蛋黄。
11.上锅大火蒸10分钟。
12.出锅后趁热食用。
13.切开饭团看看,让人食欲大增。
14.咸香可口。
简单又好吃
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